下馆子:一部餐馆全球史

从世界上家餐馆在中国开封诞生开始，“餐馆史”不单单是讲白色桌布和餐馆老板，“餐馆”本身是映照人类商业社会及人文历史变迁的“镜子”，它因与人类行为的密切联系而深刻反映了人类的社交属性和社会属性，简言之，“下馆子”的历史是人类追求优选体验文明的历史。从餐馆的建筑到烹饪技术的发展，从人员配备到小费、侍者、地方美食、慢食、快餐……这本书气势磅礴地一站式解读了关于“下馆子”的一切...

乡村振兴中的博白故事

本书对应乡村振兴“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，分为“产业兴旺”“生态宜居”“乡风文明”“治理有效”“脱贫致富”五部分。在“产业兴旺”部分，博白桂圆、古树茶、博白蕹菜等传统产业得以精心传承与持续发展；在“生态宜居”部分，呈现了亚山镇杨屋屯、江宁镇结菜麓、那卜镇围屋、永安镇稔子坡如画如诗般的乡村景观；在“乡风文明”部分，传承家风家训的 宗祠文化、智慧与情怀兼容的民风民俗；在“治理有效”部分，警察覃俊华、法

两位经济学家的世纪论战

保罗·萨缪尔森是凯恩斯主义经济学的杰出人物，他支持按照约翰·梅纳德·凯恩斯的一般理论来管理经济。当时在保守派学术界之外鲜为人知的米尔顿·弗里德曼倡导“货币主义”，并坚持美联储对经济中流通的货币数量保持严格控制。在作家兼记者尼古拉斯·韦普肖特灵巧的手中，萨缪尔森和弗里德曼长达数十年的论述成为一扇窗，透过这扇窗可以看到美国长时期的经济动荡之一。随着20世纪50年代飞速发展的经济让位于繁荣衰退和“滞胀”困扰，经济学的理论和实践成为人们关注的

中国市场前景报告

市场是供求双方的交接点。市场研究是产业投资、企业生产经营决策的前提。但多年一的市场研究报告多局限于产品市场分析，从分析方法看主要从营销技术层面进行分析，面对影响发展的宏观经济因素关注不够，影响了研究报告的视角和客观性、科学性。有鉴于此，由北京中经财富投资询有限公司组织中国社会科学院工业经济研究所、东北财经大学经济与社会发展研究院等单位的专家、学者共同编写了这本《中国市场前景报告》试图立足于观经济背景下对我国主要市场进行深度研究。本书的

美国经济研究

本书收集了作者自1982年以来研究美国经济与世界经济的部分论文、研究报告、专访及讲演。共分四篇，第一篇：美国经济与美国政府的经济政策，第二篇：美国新经济、高技术与知识产权，第三篇：中美经贸关系，第四篇：美国经济与世界经济。 ...

旅游信息管理

一本教材通常由两个关键要素构成一一主题选择及其组织，这些要素在本书中一直得到最优先的考虑，但由于信息技术在旅游管理中应用的快速发展性，每年都会有大量新的主题产生（这同旅游学科本身的特点也十分吻合），而且，诸如旅游空间数据管理、旅游电子地图、金旅工程、区域旅游信息化建设、旅游目的地营销系统、旅游企业网络营销、虚拟旅游、旅游电子商务、会展旅游、电子导游等主题内容都十分庞大。主体该如何选择与组织，各自的深度和广度如何，这些都是非常棘手的事情

西方幸福经济学理论研究

中国垄断产业规制效果的实证研究

本书主要包括总论篇与专题篇两部分，总论部分对垄断产业规制效果评价的基础理论、基本方法、支持体系等基础内容进行了深入研究，专题部分则基于总论篇研究得出的理论和方法支撑，对代表性的垄断产业的规制效果进行实证分析，并在实证检验的基础上给出相应的政策含义，并从...

财经法规与会计职业道德

本教材包括：总论、会计机构和会计人员的法律规定、会计核算的法律规定、会计监督的法律规定、支付结算的法律规定、税收征收管理的法律规定、违反财经法规的法律责任、会计职业道德概述、会计职业道德教育与修养、会计职业道德评价、会计职业道德建设等11章 内容。综观全书内容，具有如下三个特点：通俗易懂，可读性强，易于理解与掌握；理论联系实际，突出实用性和操作性；注重学科的基础性和规范性...

2009中国产业前景报告

专家之所以被称为专家,不仅是因为他们对现实生活的正确诠释,更主要的是他们能对未来做出科学的预测。请看专家们对中国前景的预测,它将为我们制定地区、部门单位及个人发展战略、规划和作出科学决策提供强有力的支撑...

博弈学习理论

千年财经

继《地产江湖》之后，新锐财经作家肖宾再度探索财富的奥秘，《千年财经》透过历史的尘埃，看华夏民族的百代经济变革。看孔子如何从赤贫开始奋斗到丰衣足食；看先秦富豪如何超越战争，崛起在东方大地上；看汉武帝如何制造经济史上最恐怖的改革；看无数古人如何在所得税、人头税、车船税下蝇营狗苟；看我们的先人一个个在潮流上起落，看他们如何智慧，如何失落，如何卑鄙，如何崇高：以经济史观解析过往，如庖丁解牛，一切无不迎刃而解，无比快意。　　《地产江湖》讲述的是

京津冀区域合作论-—天津滨海新区与京津冀产业联系及合作研究

为促进京津冀的产业联系与经济合作，天津滨海新区管理委员会委托国家发展和改革委员会国土资源与地区经济研究所对天津滨海新区与京津冀产业联系和合作问题进行了研究。国家发展和改革委员会国土资源与地区经济研究所联合河北省宏观经济研究所进行合作研究，历时一年多，先后到北京、天津和河北11市进行了调研，并组织了多次讨论和咨询，最终完成了一个总报告、七个分报告，四个附录的研究成果。总报告从京津冀产业和经济合作的现状出发，提出了京津冀产业和经济合作的战

餐饮管理原理与实践(高等院校十二五旅游管理教材)

本书以管理学理论为基础，以创新性、实践性为原则，系统地介绍了餐饮企业筹建、运营及管理的整个过程和方法。 　　本书特色：在理论上有深度，在教学中有技术，在实践中有挑战：注重将多学科知识融会贯通，培养学生的实战运用能力、沟通决策能力和创新思维等综合素质。 　　本书的适用对象为高等院校本科、研究生及餐饮企业中高层管理者及行业相关人士...

鄱阳湖生态经济区生态工业发展问题研究

《鄱阳湖生态经济区生态工业发展问题研究》(编者肖文海)对循环经济与生态工业理论渊源进行了分析，结合鄱阳湖生态经济区实际，对鄱阳湖生态经济区发展生态工业紧迫性、发展现状与问题、发展阶段、目标与重点，鄱阳湖生态经济区生态工业发展的产业选择与政策支持进行了较深入的分析。以新余钢铁再生资源、鹰潭铜产业循环经济基地、湖口金砂湾工业园为例，对鄱阳湖生态经济区发展生态工业的规划与对策进行了研究。本书适合大中院校师生和从事生态工业咨询行业的研究者阅

产业组织评论-第5辑

创意产业区新经济空间集群创新演进机理研究

本书在借鉴国内外学者研究成果的基础上，系统地研究和探讨了创意产业区新经济空间集群创新演进机理。首先，探讨了创意产业区的概念、内涵、发展背景和区域作用。其次，运用新经济空间动力学、集群和系统理论，研究了创意产业区集群创新的动力因素、动力机制和创新路径，并以此为基础，总结出三种动力模式和四种创新模式。最后，利用动力模式和创新模式理论，选择上海创意产业区集群创新作为实证对象，探讨了上海创意产业区发展的动力机制、动力模式和创新模式等问题

餐饮管理实训教程

本书从实际出发，按照餐饮管理的理论体系设计了七个实验模块：餐饮企业开业筹划、菜单策划与设计、餐饮营销计划与策划、餐饮企业质量管理等...

谁来拯救美国

2007 年，“次贷危机”把世界经济霸主美国推向了经济衰退的悬崖边；2008 年，“金融风暴”、“经济危机”成为在全球范围内曝光率最高的词语。在经济全球化的大背景下，各国经济，尤其是大国经济之间从来没有如此休戚与共。中国和美国作为世界较大的经济体，毫无疑问将成为应对此次经济危机的关键力量。本书以翔实的数据为基础，并配以丰富的图表和图片，科学和实证化地阐述了美国经济衰退的深层原因，论证了中国城镇化战略的实施对中国经济的促进作用、对美国经

政府经济学(透视“有形之手”的边界)

政府经济学，实质上是解决如何处理“有形之手”和“无形之手”的关系问题，寻求政府权利与责任的经济学边界。肖林博士的专著《政府经济学--透视“有形之手”的边界》是中国本土经济学者在这一领域开拓性研究的一项重要成果。这本专著试图从理论和实证的角度阐述这个基本问题。作者在专著中依托经济学基本原理，力图回答“政府为何干预、如何干预、干预什么”这三个政府经济学的核心问题。　　全书分两部分，上篇论述政府经济学理论与方法。主要对宏观经济调控目标、手段

市场进入管制研究

本书是在作者的博士论文的基础上修改充实而成的。全书内容包括：市场进人管制：理论与实践的回顾；直接进入管制的虚妄：行为经济学的视角；间接进人管制的作用：信息经济学的视角；市场进入管制的典型行业分析；中国市场进人管制改革的一般性分析等...

终极所有权结构-制度环境和权益资本成本-第15辑

权益资本成本一直是财务学界关注的焦点议题。从终极所有权结构和制度视角研究权益资本成本是当前财务研究的前沿课题。本书在探索适合中国上市公司权益资本成本度量模型的基础上，结合中国制度环境存在显著区域性差异的现实背景，着眼于终极控制股东和外部投资者的委托代理问题，理论推演了终极所有权结构、制度环境和权益资本成本三者之间的关系。研究发展，终极所有权结构是影响公司权益成本的重要因素，制度环境质量的发送会降低公司权益成本，同时制度环境质量的改善也

中国少数民族经济研究纶纲

本书共分七章，内容包括：中国少数民族经济学的理论与实践前提、中国少数民族经济学的逻辑起点、中国少数民族经济研究方法论、中国少数民族经济内部的差异性等...

重庆市效益农业科技支撑行动计划战略研究

《重庆市效益农业发展的经济分析与评估：重庆市效益农业科技支撑行动计划战略研究》的正式出版可为重庆市相关政府部门的政策研究提供参考，为广大农业、农村科技人员提供研究依据，以期更好地指导全市科技支撑效益农业的快速发展，为重庆市新农村建设和全面实现小康作出贡献！ 　　《重庆市

聚焦新秩序-国际金融热点精述

自2008年全球金融危机爆发以来，世界格局剧烈变革，国际金融的新事件、新现象、新问题、新规则层出不穷。与此同时，中国已全面融入经济全球化，综合实力明显上升，金融市场化、国际化程度不断提高。在这种情况下，国际金融事件的发生、国际金融规则的变化对中国经济影响日益明显，需要我们高度

产业组织评论-第7卷 第1辑(总第13辑)2013年3月

该书集中研究了中国电力产业改革效应与改革顺序、企业兼并、逆向并购与“蛇吞象”现象、企业声誉建立与维持：一个企业内部员工的视角、中国深化电信改革的模式、路径及其配套措施、人民币汇率低估问题及对产业结构的影响研究、规制改革对城市垃圾处理行业绩效的影响、中国保险业经营效率实证分析、基于质量安全的食用农产品战略供应关系治理研究等...

2012-中国战略性新兴产业发展报告

肖兴志主编的《中国战略性新兴产业发展报告(2012)》系2011年度教育部哲学社会科学发展报告和2012 年度国家社科基金重大项目资助成果。本报告着眼于中国战略·性新兴产业发展中的理论和政策问题，运用产业经济学、发展经济学、财政学和管理学等相关理论进行分析，为中国 “发展战略

山地型区域市场变迁研究

《山地型区域市场变迁研究》从市场发育特征角度，试图将区域市场区分为两种类型，即山地型区域市场和流域型区域市场。从区域市场发育进程来看，我们试图将云贵区域市场发育过程分为四个阶段：第一阶段，19世纪80年代以前的市场发育初期阶段；第二阶段，19世纪80年代至20世纪70年代

产业组织评论-第6卷 第3辑(总第11辑)2012年9月

《产业组织评论（2012年9月·第6卷·第3辑·总第11辑）》是由东北财经大学产业组织与企业组织研究中心主办、中国工业经济学会合办的学术集刊，设“论文”、“综述”、“人物”栏目，刊发国内外学者在产业组织理论、反垄断与规制政策研究方面的最新研究成果。努力发挥产业组织与企业组织研究中心作为教育部人文社科重点研究基地的平台作用，以及中国工业经济学会联系广泛的优势，争取使本刊成为产业组织理论（产业经济学）及相关学科的全国性学术交流和资料信息平

产业组织评论-第6卷 第4辑(总第12辑)2012年12月

《产业组织评论（2012年12月·第6卷·第4辑·总第12辑）》是由东北财经大学产业组织与企业组织研究中心主办、中国工业经济学会合办的学术集刊，设“论文”、“综述”、“人物”栏目，刊发国内外学者在产业组织理论、反垄断与规制政策研究方面的最新研究成果。努力发挥产业组织与企业组织研究中心作为教育部人文社科重点研究基地的平台作用，以及中国工业经济学会联系广泛的优势，争取使本刊成为产业组织理论（产业经济学）及相关学科的全国性学术交流和资料信息

材料测试服务业发展研究报告:2012

本书分为八章，主要内容包括：测试服务业发展概况、我国典型材料测试服务细分市场、我国材料测试服务业发展建议等...

我的垄上行

《我的垄上行》主要收录了略论实现农业产业化经营和政府宏观管理体制改革、实施农业产业化经营变资源优势为经济优势、浅析发展畜牧业的多功能性与战略性调整农业结构、关于对工业反哺农业、城市支持农村的一点粗浅思考、中国的粮食安全发展历程以及各阶段的主要政策措施——改革开放30年农业

新编酒店总务管理

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店总务管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店总务管理和后勤管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强的实用性、权威性、系统性和全面性，可供酒店经营管理者、部门经理，及有志于从

农村基本公共服务财政保障机制与政策研究

《农村基本公共服务财政保障机制与政策研究》编著者肖建华。 　　农村基本公共服务的实现不仅有利于保障居民的基本生存条件与正常的价值述求，更利于帮助我们理解基层官员行为，增强互信，加快政府职能转变。财政保障农村基本公共服务的逻辑不仅源于财政的天然属性，更有利于我国未来经济的健康成长。财政保障农村基本公共服务的机制是一个系统，但收入机制、投入决策机制、预算管理机制是其中最基本的三种机制，它们共同决定着农村基本公共服务的实现程度。本书基于基本

产业组织评论-第7卷 第2辑(总第14辑)2013年6月

该书集中研究了FDI政策竞争、跨国公司投资决策与企业创新、搜索引擎平台竞争策略设计、电力上市公司非效率投资及其影响因素、渠道行为、监督成本与农户违约倾向、自选择问题与国际“四大”所的审计质量、不连续技术创新产品的消费者知识与购买意愿、中国国有林权改革的制度分析与分类产权契约的设计、房地产产业关联效应的实证研究等...

农业政策原理-第三版

本书主要内容包括：导言；农业政策背景分析；农业政策目标分析；农产品市场与价格政策；农业结构政策；农村社会政策；农业环境政策；农业政策的制定等10章...

中国经济的现代化制度变革与结构转型

本书从制度经济学的视角，系统阐述了中国的经济结构转型与制度变革的协调关系，其所涉及的主题涵盖了国有企业改革、产权制度、金融制度、资本市场、汇率制度、宏观调控及政策等相关问题，突出强调了制度变革在促进中国经济结构转型过程中所发挥的重要作用，并从多个方面提出了极具针对性的政策建议...

2012年6月-产业组织评论-第6卷 第2辑(总第10辑)

《产业组织评论（第10辑）》集中研究了我国产业组织中的重点和热点为你痛，具体包括论网络经济效益与自然垄断、管制经济中的抽租、激励与治理、战略性新兴产业组织模块化及其系统性质、境外资本进入中国出版市场的战略前瞻和政策建议、产权、市场结构与中国战略性新兴产业研发效率的实证研究、网络融合与电视竞争、规范发展市场中介组织的政策创新：嵌入性视角的研究、消费需求对经济增长拉动作用的实证分析等...

新编酒店营销与公关管理

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店营销与公关管理中的工作执行和细节问题，详细介绍酒店营销管理的名项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强的实用性、权威性、系统性和全面性，可供酒店经营管理者、部门经理，及有志于从事

网络关系.知识资源与竞争优势

《网络关系知识资源与竞争优势》主要内容包括：第一，对网络关系在企业、开放型产业和国家地区三个层面知识创新与优势构建中的作用机制进行了基础性研究，提炼出了关系资源机制、网络结构机制和关系嵌入机制；第二，对知识创新体系进行了反思，认为网络关系建设、创业体系建设以及开放化和国际化是创新体系建设的重要主题；第三，对主要国家创新体系建设特征进行了总结和评价，提出了我国创新发展的战略启示。《网络关系知识资源与竞争优势》的研究有助于解释网络化的国际

中医药进入国际市场的政策法规壁垒与对策

本书共分为四章，并附有通关实务指南和澳大利亚维多利亚州《中医注册法》。全书主要通过调研国外天然药物（中草药）注册管理和中医管理的政策法规，系统分析和整理国外中医药管理的政策法规，提出解决中医药进入国际市场面临政策法规壁垒的对策，对中医药进入国际市场及时准确把握国际规则，促进中医药国际化服务有重要实用价值。本书适用于中药企业、药政管理人员、科研单位及有关社会各界人士阅读，亦可作为医药院校师生的参考书...

产业组织评论-第8卷 第1辑(总第17辑)2014年3月

该书集中研究了消费者绿色偏好在污染治理中的作用声誉激励、社会监督与质量规制、基于买方势力的产品安全水平博弈模型分析、制度网络结构及其效应研究、双边市场中用户多归属的内生性研究、中国出口创意产业贸易贡献与产业升级研究、辽宁省服务外包产业投入产出效率实证分析、双边市场定价及企业之间的协调等问题，并提出了相关的政策建议...

产业组织评论-第7卷第3辑(总第15辑)2013年9月

《产业组织评论(第15辑)》集中研究了城市公用事业政府监管体系改革新思路、并购审查中的效率抗辩、WEB3.0时代互联网产品相关市场界定与市场支配地位认定、“有偿延迟”协议的类型与社会福利、产业结构变动影响因素的测度与评价、房地产行业高层管理团队特征对战略选择的影响、基于政策传导机制的战略新兴产业“政策扶持悖论”、广告与产品质量研究最新进展、美国电力产业放松规制改革之路等...

城镇化与区域协调发展

城市化是人们十分熟悉的话题，它与国民经济发展和城乡居民的工作生活密切相关，曾多次成为理论界关注的热点。城市化作为农村人口从传统分散的乡村向现代先进的城市集中的自然历史过程，是一种世界性的普遍现象，是不容置疑的历史事实。城市化是解决“三农”问题的钥匙，是牵动中国经济社会发展的牛鼻子，因此，它是21世纪中国经济社会发展的大战略。加强城市基础设施建设既为加快城市化进程创造条件，也是市场机制下，扩大内需、启动经济的有效的手段...

产业组织评论-第7卷第4辑(总第16辑)2013年12月

该书集中研究了供热温度不达标：规制不当、规制失灵和反垄断缺失、非对称性中国电信网络接入价格管制政策、基于交通拥堵管理的城市出租车需求量预测与数量规制、剔除环境干扰的各省市技术创新效率研究、政府补贴政策是否提高了中国光伏企业效率？长三角地区工业化对城市化进程的影响研究、政策变迁对产出效率和收入分配的影响等问题，并提出了相关的政策建议...

关中自主创新产业区竞争力研究

本书在总结国内外经济区自主创新发展的经验、构建产业区建设发展的理论的基础上，分析了关中自主创新产业区的内涵、特征和竞争力提升的必要性，从经济（产业）基础、科技资源优势、制度文化建设等方面分析了关中自主创新产业区建设发展的客观基础，并运用因子分析方法（FCA），对产业区在全国主要经济区中的自主创新综合竞争力进行了评价，确定了产业区未来主导产业及其发展定位，同时对后金融危机时代产业区战略性新兴产业发展定位作了明确，指出了关中自主创新产业区

养老金通论-关于人口结构.养老金制度.金融结构变迁的一般理论

揭示人口结构、养老金制度和金融结构变迁三者之间的逻辑关系，就是本书的主旨所在。本书对“养老基金发展与金融结构变迁”之间引致关系的重点刻画和实证分析，就成为笔者倡导的“养老金融学”的核心范畴，同时也是笔者倡导的“长期资本战略”的理论基础。笔者认为，它们也是人口与资本发展的动态经济学、动态金融学理论的重要组成部分。 在全球人口老龄化时代，懂得生育和养老的经济学，也就懂得了真正的经济学! 在全球人口老龄化时代，丁财两旺是人类最期盼的

税务会计学

教材是教师讲授理论的基本依据，是学生学习知识的基本材料。教材之于教学，无异于工具之于生产劳动。“工欲善其事，必先利其器”，我们希望编写并提供一本能满足师生之所需的教材。为此，在教材编写过程中力求做到： 第一，思想性与政策性兼容。税务会计学是融会计与税法于一体的一门边缘学科，既要注重阐述会计学与税收学的最基本理论和方法，又要特别注意贯彻国家最新的政策与法规，教材自始至终以税收法律制度为准绳，并体现会计准则和会计制度的要求。 第

中国都市圈服务经济与全球化竞争战略

这套丛书计划在2006～2009年出版三辑，每辑10本。第一辑已于2006—2007年度由上海三联书店出版，第二辑由上海世纪出版股份有限公司格致出版社出版。丛书由国家自然科学基金委员会管理学部主任郭重庆院士及上海交通大学党委副书记郑成良教授担任编委会顾问，上海交通大学安泰经济与管理学院院长、中国都市圈发展与管理研究中心主任王方华教授担任主编。 丛书的写作过程中，我们遵循这样几个信念：一是随着世界经济一体化和我国加入世界贸易组织，

城市化进程中农民工迁移行为及模式研究

本书从农民工流动的全过程出发，构建一个基本分析框架，将农民工的迁移分为三个阶段，第一阶段是离开农村迁入城市过程；第二阶段是在城市间及职业间多次流动过程；第三阶段是停留在某城市，进而由暂时迁移转变为永久迁移过程。三个阶段全面刻画了农民工迁移的整体过程，依次对每个过程的研究可以得到上述问题的答案...

医疗保险管理案例分析及常用政策法规

本书分为医疗保险管理案例分析；医疗保险常用政策法规两部分，主要内容包括：城镇职工基本医疗保险部分；新型农村合作医疗部分；政策综合部分等...

全球性后危机时代重塑商业的力量

哈罗德？L？塞金、林杰敏、阿瑞丹姆？K？巴塔查里亚编著的《全球性：后危机时代重塑商业的力量》以世界顶级咨询公司的视角，高屋建瓴地比较了发达国家企业和新兴市场国家企业，揭示了后者可资利用并成为“挑战者”的诸多优势。中国读者可以从中了解到中国的领先企业――知名者如诺基亚、宝钢，不太知名者如玖龙纸业、比亚迪――如何崛起并活跃于全球市场，同时成长为现在的“挑战者”。此外，中国读者还有机会看到中国以外的世界图景――其他国家的“挑战者”企业如何成